種植紅藜

 

 
對原住民族而言，種植紅藜，不只為了維生，更具有流傳千年的文化意義，因這份「在傳統中尋找未來」，帶給部落無比的信心，鼓勵原住民社區堅定信心轉作有機、復耕紅藜，台潤食堂期待為這一場契作合作能重新為部落職農找回心中由燃著一股生生不息的使命與責任。

「契作」不只是生產與收購的關係，而是一種「共生的夥伴關係」， 一同享用台灣高品質食材，推廣產地到餐桌共享這份用心、用情、感恩大地的心享用每一份美食。